糖醋里脊是经典名菜。在浙菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜里都有此菜,但以鲁菜的糖醋里脊最久负盛名。它是以猪里脊肉为主料,经腌制、挂糊、油炸后,再配糖醋汁调味,成菜酸甜可口,浓郁的酸甜酱汁裹着酥脆鲜嫩的肉段,吃上一口味蕾瞬间被激活,是一道不错的宴客菜,颇受女士和孩子的喜爱。
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