这道菜创作灵感来源于大家熟知的孔府豆腐,食材主料为豆腐和大明虾,这两种食材组合会给大家带来一种全新的体验。将花生和黄豆混合打浆后蒸制成豆腐,搭配蟹柳、干贝、大明虾等食材成菜。此菜制作精细,造型优美,儒雅养生,继承了孔府菜诸多特点。
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