抚州炒粉是江西省传统名吃之一,风味独特,味道鲜美。首先将干米粉煮熟后,用冷水冲凉自然晾干,加入肉丝、香菇丝、红椒丝等配料,放入锅中快速翻炒,使米粉的味道与香菇肉丝的鲜香完美融合。成品口感滑嫩,糯香爽口,可做正餐食用。
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