【视频】三杯鸡
菜谱价格
¥
6.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
三杯鸡是江西省地方传统名菜，是赣菜代表作之一。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、酱油一杯、猪油一杯，故得此名。这道菜注重体现食材自然鲜味，砂锅先上火填入猪油微热后，加入姜片、小葱结煸炒出香，放入鸡块、米酒、酱油烧开，用小火慢慢焖制而成。菜品呈酱红色，口感醇香，肉质紧实，鲜味十足。
食材准备
主料
- 子鸡 900克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
