【视频】响油鳝糊
菜谱价格
¥
6.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
响油鳝糊是一道江南地区的传统特色名菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。此菜以新鲜鳝鱼作为原料，将鳝鱼宰杀治净后切成丝，加入黑白胡椒、酱油、白糖等调味品炒制而成。菜品色呈酱红色，油润而不腻，鳝肉鲜美，香味浓郁。
食材准备
主料
- 鳝丝 400克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
