此菜来自于包公典故,包公进了陈州城,查清了国舅的罪证,在金龙桥铡了国舅,并打开平粮台,放出很多珍贵粮食,解救了数万生灵。这道菜将黑米和松米蒸熟,搭配鳜鱼肉、红腰豆、甜玉米、黑米、青豌豆炒制成菜,而且口感也不错,营养丰富,颜色靓丽。
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