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菜品简介

用酱油、花椒油和芝麻油一起为野菜调味,会减弱野菜固有的苦头,产生一种特殊的香味。因为苦菜、红腌菜都被人认为是保健食材。此菜可算一款值得推广的高利菜。

食材准备

主料

  • 野生苦菜 800克
  • 红腌菜 50克

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