炭烤黑豚
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
黑豚皮的胶质含量很高，特别适合用来制作烧烤菜肴。在烤制时会使其胶质中的胶原蛋白、油脂充分溢出，也极易吸收后期添加的调料。黑豚肉可以使用木炭烤制，也可以使用烤箱烤制，成品口感特别有嚼劲，在南京城的大小餐饮店中非常旺销。
食材准备
主料
- 冰鲜黑豚 1只
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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