参汁堂煎鳕鱼柳
菜谱价格
¥
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
为了让这道煎鳕鱼菜能够与众不同，此菜进行了两处改良：第一，用人参汁腌制银鳕鱼，赋予鱼肉更滋补的营养价值和特有的鲜味。选用价格并不是很高的人参须为原料，加水长时间蒸制，将人参的精华和特有风味渗透到水中，再用蒸好的水长时间浸泡鱼肉。蒸后的人参须跟鱼肉一起煎制，再次提升了鱼肉的鲜味；第二，采用了堂煎的方法烹调菜品，精彩的烹制过程，令食客眼前一亮。
食材准备
主料
- 银鳕鱼 400克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
