虫草花青笋冰花鸡
菜谱价格
10.00
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菜品简介
糟醉菜是上海以及周边人非常喜欢的菜肴，尤其是糟醉鸡，更是有着很高的人气。在烹调这道菜时，进行了两处改良。第一是将青笋刨成长片，用来包裹糟醉好的鸡肉，这样做不仅让菜肴看上去更漂亮，吃起来口感也是外脆内嫩，富有变化。第二是加入了虫草花，不过这里的虫草花是用糟醉汁浸煮的，在口味上有很大突破。
食材准备
主料
- 三黄鸡 1只
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