这道菜选用鸡蛋和猪血为主料,蒸制而成,在鸡蛋糕中加入虾皮,有补钙的功效,猪血又有补铁的功效,健康又养生。成品口味咸鲜,每份菜的成本仅仅5块钱,每份售卖26元,一天卖出30多份,用不同的形式呈现,得到食客的一致好评。
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