鱼香酥皮虾排
菜谱价格
¥
8.00
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菜品简介
此菜是地道的川菜味，过去炸虾排，一般是下锅前先在虾肉上裹一层面包糠来挂糊，炸出来的颜色金黄且酥脆鲜香。但面包糠炸熟后进口有一点顶嘴，我们就改用日本的天妇罗粉，这种面糊做出来的虾排薄而脆，入口的感觉就柔和多了，成菜形象美观，虾排表皮酥香、肉质鲜美，鱼香味浓郁。
食材准备
主料
- 冰冻大虾 12只
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制作步骤
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制作关键
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