毛豆腐是非常土的一种食材,很少可以搬上大雅之堂。为了给客人呈现出更精细的毛豆腐菜肴,用脆爽的马蹄、肥美的刀板香(腌猪五花肉)、浓香的鲜葱搭配毛豆腐制成馅料,用春卷皮包裹后浸炸,成品外形靓丽,给安徽本土食客一种全新的视觉享受。
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