这道菜选料特别简单,只需要一个红薯,一点白糖和蜂蜜就能制成一道旺菜,并且卖到28元/份。成菜红薯的味道甘甜可口,口感软嫩,因为是使用高压压制成菜,只需3分钟即可制作完毕,上菜速度很快。高烧红薯还可以大批量提前制作,放在热锅里保温保存,起菜时,只需将其从锅中取出,装好盘,上桌即可。
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