这道菜将四川的冷吃牛肉结合上海的熏鱼做法,将牛排经过蔬菜汁腌制祛异增鲜,然后油炸后放入调好的酱汁中浸泡,酱汁中有熏鱼汁、川式的麻辣红油,酱香浓郁、麻辣适口,回味微甜,芝麻香味突出,适合在全国推广 。
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
包含分步教程和专业烹饪技巧,VIP会员免费查看
包含厨师的专业烹饪秘诀,VIP会员免费查看