奶汤大鱼头（4 个关键点）
菜谱价格
¥
12.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
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菜品简介
“奶汤大鱼头”是江浙一带食客非常喜欢的一道经典美食。大大的鱼头含有丰富的胶原蛋白和呈鲜物质，经过长时间的熬煮后，汤汁奶白，入口香浓，若是配上虾、花蛤、鱼圆等同烹，鲜香味更加浓郁。这道菜看似普通，但是烹制过程中还是颇有技术含量的。到底如何把这道菜做到满分呢？赶紧来瞧瞧吧！
食材准备
主料
- 太 湖 花 鲢鱼 1条（重8千克—9千克）
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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