灌汤香炸酥肉
菜谱价格
¥
12.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
【烩一碗！清爽解腻的香酥肉】酥肉是四川百姓过年时常吃的一道美味，也是喜庆宴席上用来招待亲朋的必上菜品，其制作方法较为简单，选用猪五花肉或后腿肉切条腌制后，裹上面粉糊炸制而成，既能当做下酒菜直接入口亦可烧汤或涮食火锅。此菜一改传统炖酥肉的油腻，与加有海带、干黄花的火巴碗豆高汤一起烩制，成菜清爽醇香，汤汁咸鲜回甜，非常养生，也比较适合冬季餐桌和大批量宴席。
食材准备
主料
- 三线五花肉 250克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
