【成本节约有新招】我们 用 千岛湖鱼头做汤,鱼肉烧制成菜;为了更 合 理的利用食材,使 整 条鱼都能体现其价值,我将鱼鳍、鱼尾一起腌制,放入石锅生焗,成品蒜香味与酱香味交织,味道浓郁,鱼肉鲜美,既解决了食材浪费问题,又为本店增加了一道特色佳肴,深受食客喜欢。
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