【炸鲜奶两处改良,口感更棒】“杏香鲜脆奶”是我 们 的 一 道 热 销菜。它是在传统菜——脆皮炸鲜奶的 制作基础上改良而来的。改良点有两个:一是传统炸鲜奶制作时都是挂脆皮糊,而我们为了让成品口感更酥香,在裹糊后又裹了一层细面包糠;二是我们在生坯外面插上一层杏仁片,给菜肴增加了杏香味。下面给大家介绍一 下它的做法:
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