红酒鹅肝玉米胶囊
菜谱价格
¥
8.00
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菜品简介
【玉米胶囊解腻增风味】此菜运用分子球化手法和西式做法相融合，鹅肝本身比较油腻，搭配玉米胶囊既可以使菜品更清口，也使菜品口感和风味更加丰富，非常适合在时尚餐厅推广。
食材准备
主料
- 鹅肝 200克
- 鲜熟玉米粒 100克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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