常熟蒸菜清香可口,风味独特,长期以来倍受人们青睐。此菜采用百年传统蒸菜技法,以水蒸气为载体导热,热气在蒸笼中循环传递给食材,成菜后质嫩味鲜,原汁原味。近日,东方美食记者受邀采访常熟著名蒸菜大师,传承百年蒸菜绝技,让大家深深感受到常熟蒸菜的非凡魅力。
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