【鸡腹藏珍】这道菜的灵感来源于杭州叫花鸡,我们结合山西面食文化,将叫花鸡外层的泥巴改良为面皮和荷叶包裹,用秘制酱料腌制,再加入精选的猪蹄、五花肉和正宗梅干菜,放入烤箱烤制而成,鸡肉里渗入梅干菜与荷叶的清香,梅干菜又带有肉香,上桌后浓浓的香味便会飘满整个房间。
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