【黄豆酱提味】南瓜一般大家都是蒸制的比较多,这道菜我选用软糯的绿皮老南瓜为主料,先用大豆油压至外酥里嫩,再用自制的调味酱煲制入味,成品鲜香味美,老少皆宜,深受食客喜爱。尤其黄豆酱浓浓的酱香味与南瓜本身的香甜味互相结合,口味丰富,回味无穷。
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