【视频】招牌大盘鱼
菜谱价格
¥
8.00
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菜品简介
大盘鱼是重庆江湖菜的“头牌”，将鱼肉腌制码味后用辣椒、花椒、豆瓣酱等辅料炒香，添鲜汤煨入味，淋红苕粉勾芡，撒上干辣椒碎，淋热油激香，兼具麻辣鲜香烫嫩等特点，口味热辣地道，十分过瘾。
食材准备
主料
- 三峡生态花鲢鱼 1条
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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