石烹海瓜子这道菜最大的特点在于堂烹,增强与客人的互动感,是一道兼具仪式感和观赏性的桌边料理。海瓜子在当地多用葱油烧制,我们采用现场石烹的方法增强顾客的新鲜感,需要注意的一点是要很迅速地把它吃掉,否则容易变老。 【每日签到,可免费领红豆】
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