最近东营有一家超级接地气儿的网红餐厅——“村长家的疙瘩汤”,这是一家从头到尾都超级有气氛的土菜馆,不论是从装修还是到菜品,都能感受亲切的乡土气息。这家以疙瘩汤为主打的单品店,从开业至今,生意超火,仅这款头牌菜“村长家疙瘩汤”一天可卖120碗,年销60万。今天海琳就为大家解密这款汤的技术亮点。
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