菌香鱼头泡饼
菜谱价格
¥
8.00
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菜品简介
鱼头泡饼”是一款拥有高人气的爆款菜。在这道菜的基础上进行升级，增加了鲜脆的鲜鸡 菌，成品鲜香味浓郁，鱼头口感细嫩，鸡 菌质地脆嫩，二者鲜味相互融合，丰富了菜肴的质感。制作这款菜，首先要准备两种自制料，一个是鱼头酱料，一个是鱼头料油。只有把它们做到位，才能产生美妙的滋味。此菜品出自北京华恒盛世餐饮行政总厨 李绪成。
食材准备
主料
- 胖鱼头 重 约1750 克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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