这道菜的做法也非常简单,但是卖相格外突出。黄鱼肉本身鲜味十足,搭配同样鲜美的蟹粉和蟹肉一起烹调,二鲜合一,妙不可言。为了彰显菜肴的美观度,我们用明胶片给菜肴定形,做出来的成品晶莹剔透,给人一种美的感觉。
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