这是一道当地农村宴席的必备佳肴,菜品创意源于唐代诗人李频游玩时偶遇的农村菜肴,金黄色的蛋皮包裹着鲜嫩的豆腐和香绿的韭菜,入口鲜香,鲜嫩之余还有些辣椒的余香。李频对此赞不绝口,诗兴大发吟道:“石上生灵笋,池中落异花。终须结茅屋,到此学餐霞”。后来这道美食一直在民间传承,成为逢年过节,大小喜事必备的一道佳肴,一直流传至今。
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