对于湖南人来说,腊肉是细水长流的食物,看似筮拙,实则热忱深情。而老许家的人蒜炒腊肉,就是因为本地人对这份腊肉的别样美食情结,所以我们又一次推出一道招牌菜--腊味火锅,以各种湘西腊味为主料,选取的食材都来自于龙山当地人自养的士猪,加上独特的熏制手法,其口味非常纯正。
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