这款肥牛雪糕的成本低廉,做法也很简单,因其凉凉甜甜的口感和逼真的造型,被大批食客圈粉,肥牛卷的花纹还可以根据自己喜好,将牛的肉脂比例呈现出不同比例,既可以做成肥牛卷又可做成雪花肥牛雪糕,上桌时再加点干冰效果,好玩有趣有颜值。此菜品出自《烹饪艺术家》杂志第11期,订购可联系18901061779(同微信)
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