此菜的金牌卖点是酸汤鱼的“汤”——使用泡菜加鲜鸡汤和蒸小米、南瓜蓉熬制,米汤柔和减辣,并省去其它辅料,仅用黄豆芽打底,鲜香米香相互融合,养生滋补。此菜品出自《烹饪艺术家》杂志第11期,订购可联系18901061779(同微信)
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