庆泰一块肉
菜谱价格
¥
8.00
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菜品简介
这是老庆泰在吸收“苏帮菜”烹饪技艺的基础上创造出的—款新菜肴。选用带皮的母羊“腰窝肉”，一般每只羊可取6～8块。因其肉质肥瘦相间，经红烧酥烂后，口感酥美，具有“苏州味道”。此菜品出自苏州老庆泰羊肉馆主厨许良—2022《烹饪艺术家》杂志第1期，订购可联系18901061779（同微信）
食材准备
主料
- 羊肋条肉 800克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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