“神仙鸡”闯荡江湖也是有段历史了。别人做“神仙鸡”,鸡是隔水煨制而成的,而我们的“神仙鸡”是先腌后炸再压制而成的,最关键的是菜肴上桌后,先喝汤,再吃鸡肉,吃完鸡肉后放入素料涮食,—菜两吃,更有趣味。
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