这款敦煌传统黄面,有两个亮点:1.冷热均可,不受季节限制——敦煌黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口,可乘热拌菜食之,吃起来开胃去腻,清热解烦,令人食欲大增。2.历史悠久,文化底蕴深厚——据敦煌文献记载,莫高窟256窟(宋代)壁画,就生动记载了拉黄面情景。
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