这款气泡菜,是新一代的气泡菜。菜品用春卷皮包裹食材炸制而成的。炸好的成品就如同一个个圆鼓鼓的皮鼓绽放在盘中;春卷皮里包裹的馅料,可以是烧好的麻婆豆腐,可以是京酱肉丝、回锅肉、烤鸭丝……只要能包的都可以,包罗万象。
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