本菜选用蛏子肉和丝瓜搭配,是一个时蔬和海鲜的混搭,也是现在非常时尚的一个做法,加入藤椒油,突出淡淡的藤椒的香味,同时这个菜的基础上可以加入喜欢吃的茄子,茭白,是一道现代人比较喜欢吃的高毛利藤椒口味的菜肴。
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