挂炉烤鸭
菜谱价格
8.00
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菜品简介
挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉项，将顶壁烤热后，再反射到鸭身，挂炉烤鸭不能以带火苗直接燎烤。
食材准备
主料
- 宰好的填鸭 一只重3千克
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