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菜品简介

清炖蟹粉狮子头是一道江苏扬州的汉族名菜, 属于淮扬菜系,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。同时具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。

食材准备

主料

  • 净猪肉(以肥七成瘦三成的肋条肉为佳),800克

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