豉油皇蒸生鱼
菜谱价格
¥
100.00
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菜品简介
豉油皇蒸生鱼是广东东江一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。肉质紧嫩滑，含蛋白质丰富，脂肪少，肉味鲜美。此品将生鱼蒸至刚熟，然后用原汁、酱油、熟猪油等调成的豉油皇汁淋上，原汁原味，鲜香异常。东江民间认为，生鱼有祛瘀生新疗效。故手术后病人必以生鱼作调理品。病后消化力弱者，用它来调养也宜。”
食材准备
主料
- 生鱼,750克
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制作步骤
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制作关键
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