山河屯秘制酱：大锅炖大鹅
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
入冬落雪时，是吃⼤鹅的好季节，此时大鹅⾁质丰满，营养价值极⾼。鹅⾁性平、味⽢，具有益⽓补虚、止咳化痰等作用，搭配东北特⾊的酸菜，纯纯的传统⽼味道。这款产品是我们的招牌。我们选⽤的鹅是散养了180-210 天的松花鹅，这时的鹅⾁更加肥美，纤维紧凑，鹅油多，鹅⾹而不腻。酸菜选⽤牛奶乳酸菌发酵，让⻝客吃的每⼀口都放心。
食材准备
主料
- 大鹅⼀只 （重约2750 克）
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
