山乡土味：小炒浏阳黑山羊
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
这道菜应该只有在浏阳才能吃到！浏阳的黑山羊，肉质特别细嫩，得益于肉本身的细嫩和湖南小炒的特色做法。羊肉不用上浆上粉，否则羊肉的鲜味就会被影响。但是要保留羊肉本身的细嫩，还需要对火候多多地留意。肉炒至半熟后加入羊骨原汤，稍稍煮一下，羊肉鲜美细嫩，浇上汤拌饭吃，香味十足。
食材准备
主料
- 带皮羊肉 400 克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
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制作关键
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