这是⼀款热卖的乡土菜,主料是大别山笋干和带有浓郁土菜风味的咸猪⾁,它们属于当地⻝材, 很容易得到⻝客的认可。⼤别山笋干与雷笋都是地标⻝材,烹制时需要先泡透;咸⾁是⾃⼰腌制的,口味更适合⻝客。本菜品定价66,日销售20份。
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