猪舌如何祛异增香？（红葱头豉油脆猪脷）
菜谱价格
20.00
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菜品简介
猪舌作为下水来说，腥味较重，常被用来做卤货或以爆炒的方法制熟，以精准的香料或调料来为其彻底祛除异味，今天跟大家分享一款“红葱头豉油脆猪脷”。猪脷也叫猪舌，先用蔬菜汁为其祛除异味，再温水焯至断生，利用红葱豉油汁的咸鲜葱香味，为猪脷增香提味，使猪脷香韧脆爽，清香开胃。
食材准备
主料
- 冻猪脷 1个
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