猪舌如何祛异增香？（红葱头豉油脆猪脷）
菜谱价格
¥
20.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
猪舌作为下水来说，腥味较重，常被用来做卤货或以爆炒的方法制熟，以精准的香料或调料来为其彻底祛除异味，今天跟大家分享一款“红葱头豉油脆猪脷”。猪脷也叫猪舌，先用蔬菜汁为其祛除异味，再温水焯至断生，利用红葱豉油汁的咸鲜葱香味，为猪脷增香提味，使猪脷香韧脆爽，清香开胃。
食材准备
主料
- 冻猪脷 1个
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
