烤羊排如何做能酥脆入味？
菜谱价格
15.00
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菜品简介
传统的烤羊排经过卤炸在走菜时会带点孜然料佐餐，以祛膻增香、提升食欲，给烤羊排做了一款“麻辣卤水”，以火锅底料、豆瓣酱、干香茅及少量香料等调成复合味型，先将羊排卤进丰富的底味，再拍一点脆粉炸至外皮酥脆、内里多汁，非常入味。
食材准备
主料
- 羔羊排 1千克
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