岚州合愣子焖牛腩
菜谱价格
¥
20.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
这道菜卖相跟番茄烧牛腩非常相似，不同的是，在烹调的过程中，我们加入了山药块和岚县合楞子，丰富了菜肴的口感。合楞子是山西吕梁山区传统小吃，属山西十佳传统小吃之一。它以岚县优质土豆为主料，经过复杂的制作工艺加工而成。成品呈暗灰色，质地弹韧。为了做成更好的风味，我们还自制了一款复合香辣味的牛腩酱。
食材准备
主料
- 新鲜文水县黄牛腩 500克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
