崇州美食：非遗天主堂鸡片
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
这道菜是崇州的特色美食，相传解放前，聂福轩在崇州正东街天主堂侧边售卖鸡片，因聂福轩技艺精湛，鸡肉风味独特，在崇庆本地，到天主堂买鸡肉渐成一种时尚，因为当时没有店名，来来往往的食客就把它称为"天主堂鸡片”。成品既大且薄，爽快无骨，麻辣醇香，回味微甜，深受食客喜爱。
食材准备
主料
- 散养10个月的净公鸡 1只
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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