自制烤鱼酱：烤鲈鱼
菜谱价格
¥
20.00
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菜品简介
此款融合烤鱼有两处独到亮点。一是烤鱼酱风味独特，选用香茅、南姜、蒜蓉、干葱一同炒制，既能充分去除鱼腥味、提升鲜味，成品还带着淡淡的柠檬清香；二是贴合本地食客口味，搭配了酸甜辣口的莎莎酱。这款酱料由番茄、小米辣、凤梨、柠檬调配而成，随同烤鱼一同上桌，开胃解腻，食欲瞬间拉满。 小贴士：鲈鱼腌制前务必彻底擦干表面水分；炒制烤鱼酱时，必须严格把控火候。
食材准备
主料
- 黑鲈鱼片 300克
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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