用山泉水现磨的豆腐嫩滑可口,令人一尝难忘。此菜把土猪肉酿入自制豆腐中,撒入胡椒粉煎制,豆腐吸收了土猪肉的香味和胡椒粉的辣味后,香味更加浓郁。为了保持菜肴的干香,在烧烫的沙煲底部垫入了煲香的黄豆,做好的菜品豆香味特别浓郁。
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