小龙虾的烹调方法有很多种,口味也很多变,但是说来说去最红火、最受食客喜爱的依然是香辣龙虾。但是传统的香辣龙虾已经经营了很多年,几乎没有变化,而且没有辅料搭配,吃起来就比较燥热。此菜对传统香辣龙虾进行了细致改造。
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